النظم الغذائية الصحية - World Health Organization (WHO)

لمحة عامةالبالغونالرضّع وصغار الأطفالنصائح عمليّة للحفاظ على نظام غذائي صحيكيفية تعزيز النظم الغذائية الصحيةاستجابة منظمة الصحة العالميةالفواكه والخضرواتإن تناول ما لا يقل عن 400 غرام، أو خمس حصص من الفواكه والخضروات يومياً يقلّل من خطر الأمراض غير السارية (2) ويساعد على ضمان تناول كميات كافية من الألياف الغذائية يومياً. يمكن تحسين مدخول الفاكهة والخضروات عن طريق ما يلي: 1. إدراج الخضروات دائماً في وجبات الطعام؛ 2. تناول الفاكهة الطازجة والخضروات النيّئة كوجبات خفيفة؛ 3. تناول الفواكه والخضروات الطازجة الموجودة في الموسم؛ 4. تناول الدهونإن تقليل النسبة الكلية لما يتم تناوله من الدهون إلى أقل من 30% من إجمالي مدخول الطاقة يساعد على منع زيادة الوزن غير الصحية لدى السكان البالغين (1 ، 2 ، 3). كما ينحسر خطر الإصابة بالأمراض غير السارية من خلال ما يلي: 1. تقليل نسبة الدهون المشبّعة إلى أقل من 10% من إجمالي مدخول الطاقة؛ 2. تقليل نسبة الدهون المتحوّلة إلى أقل من 1% من إجمالي مدخول الطاقة؛ 3. الاستعاضة عن كلٍّ من الدهون المشبّعة والدهون المتحو在whot上بوح عراقي